Тангенциальное охлаждение в духовке — это технология, которая служит безопасности эксплуатации прибора. 3 Принцип её действия заключается в принудительной циркуляции холодного воздуха вокруг духовки. 1

Дополнительный вентилятор, расположенный за камерой, втягивает холодный воздух из нижней зоны духового шкафа под дверцей и направляет его вдоль днища духовки. 1 Затем, поднимаясь по задней стенке, горячий воздух выводится наружу вдоль верхней стороны через отверстия между корпусом шкафа и дверцей. 1

Преимущества тангенциального охлаждения:

• улучшает теплоизоляцию и работоспособность электрических и механических узлов духовки; 3
• снижает температуру открытых узлов, а также элементов корпусной мебели в непосредственной близости от устройства; 3
• предотвращает образование конденсата внутри духового шкафа; 3
• обеспечивает лучшую видимость (в окно дверцы) и позволяет следить за ходом приготовления пищи; 3
• спасает от увлажнения внутренние поверхности кухонной мебели. 3