Для преобразования воды в пар используются два метода: испарение и кипение. 13

Испарение — это переход жидкости в газ (пар) со свободной поверхности жидкости при температуре ниже температуры кипения. 5 Скорость испарения зависит от рода жидкости, температуры и площади поверхности жидкости. 1

Кипение — процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости при определённой температуре. 5 При нагревании воды с помощью газовой горелки или электрического нагревателя молекулы ускоряют движение, и при возрастании температуры до 100 градусов, что соответствует температуре кипения воды, в толще воды начинают образовываться небольшие пузырьки водяного пара. 4

Также водяной пар может образовываться при сублимации льда. 2