Как устроена система подачи пара в современных стационарных пищеварочных котлах?

Система подачи пара в современных стационарных пищеварочных котлах включает следующие элементы:

• Внешний парогенератор. dzen.ru Пар, полученный в котельной установке, по паропроводу подаётся в паровую рубашку пищеварочного котла. dzen.ru
• Пароводяная рубашка. dzen.ru grelens.by Между двойными стенками варочного сосуда создаётся герметически замкнутое пространство, которое заполняется теплоносителем — водой. dzen.ru Пар, образующийся при нагреве теплоносителя, отдаёт своё тепло продукту. dzen.ru
• Клапан подвода пара. grelens.by Пар, обогревающий варочный сосуд, подаётся в пароводяную рубашку котла от внешнего источника через клапан. grelens.by
• Редукционный клапан. grelens.by www.whitegoods.ru Устанавливается на пароподающей магистрали перед котлом и обеспечивает избыточное давление не менее 40 кПа (0,4 кгс/см²) и не более 50 кПа (0,5 кгс/см²). grelens.by
• Конденсатоотводчик. dzen.ru www.whitegoods.ru Конденсат, образующийся в пароводяной рубашке в процессе работы, выводится через конденсатоотводчик и, пройдя через него, вновь поступает в котельную для повторного нагрева. dzen.ru

Для обеспечения безопасности работы пищеварочный котёл оборудуют двойным предохранительным клапаном, состоящим из парового и вакуумного клапанов. studfile.net