Принцип работы современного овоскопа с светодиодными лампами заключается в том, что яйца снизу подсвечивают источником светодиодного света. 1 Это позволяет рассмотреть содержимое яйца сквозь скорлупу и определить его качество. 23
Некоторые особенности работы с такими овоскопами:
Оператор помещает яйцо в ячейку овоскопа и, рассматривая его визуально, определяет дефекты и отсутствие повреждений скорлупы, а также внутреннее содержание яйца на наличие или отсутствие дефектов в виде пятен, помутнений. 1