Современная мельница может представлять собой комплекс различного оборудования, которое участвует в технологическом процессе переработки зерна: 3

• Зерноочистительное отделение. 3 Здесь культуру очищают от примесей с помощью сепараторов, обрабатывают водой и теплом и смешивают отдельно подготовленные к помолу виды зерна в единую партию. 3

• Механизм размола. 3 В зависимости от конструкции мельницы механизм может быть представлен каменными жерновами, металлическими роликами или другими инструментами для измельчения зерна. 1

• Ситовеечная машина. 3 Разделяет продукты размола по качеству. 3

• Транспортное и электрооборудование. 3

Работа современной мельницы может также включать следующие этапы:

• последовательный размол; 3
• транспортировку и поступление муки в бункер готовой продукции. 3

В случае ветряной мельницы, она преобразует энергию ветра в механическую энергию. 1 Лопасти мельницы захватывают ветер и преобразуют его в крутящий момент. 1 Вращающаяся ось передаёт крутящий момент на механизм мельницы, который осуществляет процесс помола. 1