Что такое технологическая карта и для чего она нужна?

Технологическая карта — это документ, в котором указывается инструкции и последовательность действий при выполнении какой-либо задачи, техническом процессе или обслуживании объекта, а также требования к качеству работ. avition.ru

Технологическая карта нужна для:

• Обучения новых сотрудников. www.moysklad.ru В документе показаны наиболее рациональные методы выполнения различных видов работ, а также выстроена цепочка действий. infourok.ru
• Стандартизации процессов и повышения производительности. www.moysklad.ru С её помощью можно обеспечить одинаковое качество продукции или услуги в разных условиях и с разными исполнителями. www.moysklad.ru
• Товарного учёта. www.moysklad.ru В некоторых сферах технологическая карта является основой учёта, например, в общепите, где по ней рассчитывается размер порции и себестоимость продукции. www.moysklad.ru

Технологические карты разрабатываются техническими службами предприятия и утверждаются руководителем. ru.wikipedia.org