Размер текста — это настройки размера только текста, а размер отображения — это управление размером всех элементов на экране (иконки, текст и т.д.). 1

Таким образом, основное отличие в том, что размер текста регулирует размер отдельных текстовых элементов, а размер отображения — масштаб всего экрана и его элементов, включая текст 1410.