Отличие форматирования exFAT и NTFS при работе с разными операционными системами заключается в их особенностях и совместимости:

• exFAT универсальна. 3 Накопитель с этой файловой системой будет открываться на любых современных компьютерах, независимо от производителя и операционной системы. 1 Доступ к дискам exFAT можно получить и в Linux, установив соответствующее программное обеспечение. 4
• NTFS обладает отказоустойчивостью. 1 Файлы на накопителе с этой файловой системой сохранятся даже в случае сбоя при копировании. 1 Однако NTFS может работать медленнее на старых и слабых процессорах и забирать часть места на диске под специальный раздел, который отвечает за сохранение структуры файлов в случае форс-мажора. 1

При этом в операционных системах Windows exFAT полностью совместим с NTFS, а в Mac OS X или более новых системах macOS exFAT несовместим с NTFS: на Mac NTFS доступна только для чтения, в то время как exFAT полностью доступен. 2