Основные отличия микроволновой печи от индукционной плиты:

1. Расположение блюда: при использовании микроволновой печи блюдо ставится в неметаллической посуде внутрь, а в случае индукционной плиты — может ставиться в металлической посуде на поверхность. 3
2. Принцип нагрева: микроволновка нагревает блюдо радиоволнами, а индукционная плита — за счёт переменного низкочастотного магнитного поля, нагревая посуду вихревыми токами. 3

Индукционная плита работает так: главные рабочие элементы — индукционные катушки с медной обмоткой. 4 В момент, когда по виткам катушки проходит ток, образуется высокочастотное магнитное поле. 4 Под его воздействием в металлической посуде, поставленной на конфорку, возникают вихревые токи, которые приводят в движение электроны. 4 В этом процессе вырабатывается тепло — оно и нагревает дно кастрюли или сковородки. 4 Поверхность варочной панели при этом не раскаляется. 4

Микроволновая печь работает так: специальный агрегат — магнетрон — генерирует электромагнитные волны, они приводят в движение молекулы воды, которая расталкивает смежные молекулы, и за счёт этого пища нагревается. 5