Да, в договоре с самозанятым (по факту сотрудником) можно прописать пункт об ответственности за увод клиента. 1

Однако стоит учитывать, что в этом случае придётся доказывать причинно-следственную связь между уходом от заказчика клиента и переходом к исполнителю, а также конкретные действия исполнителя, которые вынудили клиента перейти к нему. 1

Также при заключении договора заказчик может потребовать от самозанятого принять материальную ответственность и возместить убытки, если они появятся. 3 Такими убытками считаются простои, недополученная прибыль и потери заказов от клиентов. 3

При этом нельзя привлекать самозанятых к ответственности по нормам трудового законодательства, например, за отсутствие обратной связи в рабочее время или к полной материальной ответственности за порчу имущества компании. 4

Для составления грамотного договора рекомендуется обратиться к юристу.