Нет, работодатель не может законно лишить сотрудника всей части зарплаты, кроме официальной, если он получает серую зарплату. 4

Такие выплаты не признаются законными и не отражены в трудовом договоре. 4 В случае отказа работодателя выплатить серую часть зарплаты при увольнении, сотрудник может обратиться в комиссию по трудовым спорам или суд. 1

При этом закон нарушает не только работодатель, но и работник, который соглашается на часть выплат неофициально. 2 Если он не задекларировал доход и не уплатил налог, то ему придётся уплатить задолженность плюс штраф в сумме от 20% до 40% от суммы задолженности (ст. 122 НК РФ). 2

Для получения подробной консультации по данному вопросу рекомендуется обратиться к юристу.