Несколько способов продлить срок хранения бананов дома:

• Заморозить. 12 Бананы нужно очистить, положить на поднос и поставить в морозильник. 1 Когда плоды затвердеют, переложить их в закрывающийся пакет для заморозки. 1 В таком виде бананы можно хранить 1–2 месяца. 2 Размораживать их лучше в холодильнике и сразу же после этого употреблять в пищу. 1
• Разделить гроздь. 3 Так фрукты не будут давить друг на друга и не получится вмятин, которые начнут быстро портиться. 3
• Замотать хвостики пищевой плёнкой. 3 Хвостики бананов выделяют этилен и ускоряют созревание основного плода, а в плёнке этот процесс замедлится. 3
• Положить в холодильник. 3 Если бананы уже спелые, то лучше их положить в холодильник, так замедлится процесс созревания. 3
• Обеспечить хорошую вентиляцию. 4 Если не хочется разделять бананы, то можно подвесить соплодие на крючок в кладовке или другой прохладной комнате. 4 Тогда фруктам будет обеспечена вентиляция и кожура не почернеет. 4
• Хранить при температуре 12–14 °С. 4 Идеальными условиями для длительного хранения считается температура не выше 14 °С, влажность — 60–80%. 4