Несколько способов для эффективного сбора и хранения ягод в домашних условиях:

1. Хранение в холодильнике. 1 Нужно подобрать чистую и сухую тару, на дно положить бумажную салфетку. 1 Главное — не мыть ягоды и не отрывать плодоножки, лучше очистить их непосредственно перед употреблением. 1 Не стоит ставить контейнер в дверцу холодильника, в этом месте ягоды будут страдать от перепадов температуры и механического воздействия. 1
2. Сушка в духовке. 1 При температуре 50–65 °С понадобится не меньше 5 часов. 1 Нужно уложить ягоды на противень в один слой и оставить дверцу духовки приоткрытой. 1 Кроме того, необходимо периодически переворачивать ягоды, чтобы они равномерно просушились. 1
3. Заморозка. 13 Перед заморозкой ягоды нужно просушить. 1 Малину и ежевику лучше замораживать поэтапно, слоями. 1 А крепкие ягоды, вроде клюквы или смородины, можно сразу положить в пакет или контейнер. 1
4. Использование вакуумного упаковщика. 1 Этот агрегат помогает откачать воздух из пакетов с ягодами. 1 В таком виде их удобно хранить компактно. 1
5. Заморозка во льду. 3 Нужно положить свежие ягоды в формы для льда, залить их водой и отправить в морозилку. 3