Как правильно хранить сухофрукты в домашних условиях?

Для правильного хранения сухофруктов в домашних условиях рекомендуется:

• Выбрать подходящую тару. a-foods.ru Подойдут гладкостенные стеклянные банки, деревянные бочонки, холщовые мешки и пластиковые контейнеры с перфорацией для доступа воздуха. a-foods.ru Тару нужно тщательно вымыть и затем хорошо просушить. a-foods.ru
• Подготовить ёмкость. a-foods.ru Она должна иметь герметичную, плотно закрывающуюся крышку либо надёжные завязки. a-foods.ru
• Соблюдать температурный режим. krasnoyarsk.nuts24.ru Температура хранения должна быть в пределах +12 °C. a-foods.ru
• Не класть в одну ёмкость разные плоды. a-foods.ru Они теряют аромат, полезные свойства и напитываются влагой. a-foods.ru
• Проверять запасы. krasnoyarsk.nuts24.ru Время от времени нужно перебирать ягоды и фрукты, отмечая их сохранность и внешний вид. krasnoyarsk.nuts24.ru

Ещё несколько советов:

• Добавить мяту в ёмкость для хранения. a-foods.ru Она же защитит от плесени. a-foods.ru
• Поставить солонку в шкаф с сухими фруктами для избавления от излишков влаги. a-foods.ru Также подойдёт сода или зола. a-foods.ru
• Обработать полки и банки для хранения слабым раствором уксуса. a-foods.ru
• Промороздить плоды в холодильнике, а затем просушить в духовке для избавления от личинок. a-foods.ru
• Использовать ароматную гвоздику для отпугивания мошек и других вредных насекомых. a-foods.ru

При соблюдении всех условий сухофрукты могут храниться до года. food.ru