Как хранить овощи в холодильнике?

Несколько советов, как хранить овощи в холодильнике:

• Подготовить овощи. www.wikihow.com Перед помещением в холодильник их нужно вымыть и полностью обсушить. www.wikihow.com
• Использовать специальные отсеки. journal.tinkoff.ru Овощи лучше хранить россыпью, на дно отсека можно постелить бумажное полотенце или коврик для холодильника. journal.tinkoff.ru
• Не использовать полиэтиленовые пакеты. journal.tinkoff.ru realty.ya.ru В них скапливается конденсат, из-за чего продукты портятся. realty.ya.ru
• Соблюдать правила товарного соседства. journal.tinkoff.ru Овощи, выделяющие этилен (помидоры, авокадо, яблоки, груши, сливы, киви и манго), лучше хранить отдельно от чувствительных к этому газу (огурцов, моркови, капусты, брокколи, картофеля, баклажанов и зелени). realty.ya.ru

Некоторые особенности хранения разных овощей:

• Зелень, салат и капуста нуждаются в высокой влажности. dzen.ru Их следует использовать в ящиках для овощей, но не закрывать в пакеты, чтобы избежать плесени. dzen.ru
• Огурцы и кабачки чувствительны к низким температурам, поэтому их нужно хранить на верхних полках холодильника, где немного теплее. dzen.ru
• Помидоры лучше не хранить в холодильнике, так как это ухудшает их вкус и текстуру. dzen.ru Их лучше держать в сухом прохладном месте при температуре +15 °С. journal.tinkoff.ru
• Картофель и лук не рекомендуется хранить в холодильнике — они быстрее портятся при слишком низких температурах. dzen.ru