Плесневый гриб мукор используется в следующих сферах деятельности человека:

• Пищевая промышленность. 3 Мукор применяют для производства сброженных продуктов питания (соя, злаки), получения этанола из картошки, изготовления кисломолочной продукции (в качестве закваски), производства сыров и колбас. 3 Например, для приготовления тофу и темпе берут закваску на основе мукора, а мраморные и голубые сыры создают на основе голубой «благородной» плесени. 3
• Фармацевтика. 3 Из мукора получают пенициллин, который применяют в борьбе со многими болезнями. 3
• Изготовление дрожжей. 3 Мукор применяют при изготовлении дрожжей. 3

Также мукоровые грибы используют для борьбы с насекомыми-вредителями. 4