В чем заключаются преимущества и недостатки травяного и зернового откорма скота?

Преимущества травяного откорма скота:

• Прибыльность. www.botanichka.ru Трава является почти бесплатным кормом, поэтому затраты на выращивание одного животного малы. www.botanichka.ru
• Малая кормовая база. www.botanichka.ru Так как зелёная трава почти полностью удовлетворяет потребностям скота в питательных и витаминно-минеральных веществах, нет необходимости закупать большое количество разнообразных кормов. www.botanichka.ru
• Здоровье животных. www.botanichka.ru При пастбищном содержании бычки всё время находятся в движении и поедают естественный для них вид корма. www.botanichka.ru У скота на травяном откорме меньше наблюдаются проблемы с опорно-двигательным аппаратом. www.botanichka.ru
• Качество мяса. www.botanichka.ru При травяном откорме мясо становится более постным, обладает меньшей жировой прослойкой. www.botanichka.ru В туше будет хороший процент именно мышечной ткани, а не жира. www.botanichka.ru

Недостатки травяного откорма:

• Большие площади. www.botanichka.ru Для выгодного выращивания бычков на мясо на зелёной траве необходимо несколько просторных пастбищ. www.botanichka.ru
• Большие затраты труда. www.botanichka.ru Для круглосуточного выпаса скота необходимо нанимать пастухов и перегонщиков. www.botanichka.ru
• Более долгое наращивание массы. www.botanichka.ru При кормлении концентратами бычки гораздо быстрее наращивают нужную для убоя массу. www.botanichka.ru

Преимущества зернового откорма скота:

• Качество мяса. www.botanichka.ru При зерновом откорме мясо получается более жирное, сочное и мягкое, с большей питательной и энергетической ценностью, чем при травяном откорме, но уступает по витаминно-минеральному составу. www.botanichka.ru
• Экономическая выгода. {6-host} С экономической точки зрения, особенно, если использовать отруби или дешёвый ячмень, зерновой откорм выгоден, потому что сокращает время выращивания, а значит, и расходы. {6-host}

Недостатки зернового откорма:

• Влияние на окружающую среду. www.mashed.com Крупный рогатый скот, откармливаемый зерном, часто подвергается большему воздействию на окружающую среду из-за ресурсов, необходимых для выращивания зерна, и выбросов от производства концентрированных кормов для животных. www.mashed.com