Особенности выращивания морской белой рыбы в промышленных масштабах включают:

• Индустриальное производство. 13 Рыбу выращивают в проточных бассейнах с интенсивным кормлением. 13 Производственный процесс не зависит от природно-климатических условий и времени года. 1
• Высокая плотность посадки. 1 Это достигается за счёт создания благоприятных условий культивирования, кормления полноценными кормами, механизации и автоматизации всех производственных процессов. 1
• Использование рециркуляционных систем. 1 В них многократно используют один и тот же объём воды, который очищают и вновь возвращают в рыбоводные ёмкости. 1 Такая система обеспечивает контроль за процессами выращивания и позволяет оптимизировать водную среду. 1
• Применение установок с замкнутым водообеспечением. 1 Они позволяют в 3–6 раз сократить время выращивания гидробионтов, созревания производителей и формирования маточных стад, а также обеспечивают экологическую чистоту производственного процесса. 1