В чём заключается функция халазы в яйце?

Функция халазы в яйце — удерживать желток в центре белка, не давая ему болтаться и повреждаться. 2

Кроме того, халазы:

• Предохраняют желток от механических повреждений. 4
• Обеспечивают нужное положение желтка, при котором зародышевый диск всегда находится сверху. 4
• Амортизируют встряски и удары, благодаря чему содержимое яйца остаётся целым при транспортировке и хранении. 2