Разница между тегами strong и bold в HTML заключается в их назначении:

• Тег strong указывает на важность отмеченного текста. 2 Он может использоваться для выделения предупреждений или части документа, которую пользователь должен увидеть раньше остального. 2 При этом обозначение части текста тегом strong не должно изменять смысла предложения. 2
• Тег bold предназначен для выделения текста с целью привлечения к нему внимания, но без придания ему особой важности. 2 Использовать его нужно только в случае, когда остальные теги выделения не подходят. 2

Таким образом, strong тег акцентирует важность контента, в то время как bold тег служит для визуального обозначения. 1

Оба эти тега делают текст жирным, но их семантическое значение отличается. 1