В чем разница между объемом жидкости и ее весом в ложках?

Разница между объёмом жидкости и её весом в ложках заключается в том, что разные жидкости имеют разную плотность, а значит, и разный вес. lady.mail.ru

Например, столовая ложка воды всегда весит 15 г, поскольку её плотность составляет 1 г/мл. lady.mail.ru В то же время растительное масло весит чуть меньше — около 14 г, так как оно легче воды, а сгущённое молоко или мёд — тяжелее, потому что содержат плотные сахара. lady.mail.ru

Кроме того, на вес жидкости в ложке влияют концентрация ингредиента и способ хранения. lenta.ru Например, растительное масло в охлаждённом виде легче по сравнению с растительным маслом комнатной температуры. lenta.ru

Чтобы правильно измерить вес жидкости ложками, нужно учитывать, что жидкость нужно наливать ровно по краям ложки. lady.mail.ru Если налить с выпуклым мениском (когда жидкость чуть возвышается), объём увеличится, а вес тоже изменится. lady.mail.ru