Разница между «much», «many» и «a lot of» в английском языке заключается в их употреблении с разными типами существительных: 12

1. «Much» используется с неисчисляемыми существительными, то есть теми, которые нельзя посчитать поштучно. 4 Пример: «much water» (много воды). 1
2. «Many» употребляется с исчисляемыми существительными, которые можно посчитать. 12 Пример: «many books» (много книг). 1
3. «A lot of» — универсальное наречие, которое может использоваться как с неисчисляемыми, так и с исчисляемыми существительными. 12 Преимущественно употребляется в разговорной и неформальной речи. 4