Разница между функциями НАЙТИ и ПОДСТАВИТЬ при работе с разделителями в Excel заключается в их назначении:

1. Функция НАЙТИ используется для определения позиции одной текстовой строки в другой. 4 Она возвращает номер символа, с которого начинается первое вхождение искомой строки, учитывая регистр букв. 14
2. Функция ПОДСТАВИТЬ позволяет заменить все вхождения или определённое по порядку вхождение подстроки в тексте на другой текст. 3 Подстрокой может быть как один символ, так и несколько. 3

Таким образом, НАЙТИ помогает находить позиции разделителей в тексте, а ПОДСТАВИТЬ — заменять их или отдельные вхождения.

Например, с помощью ПОДСТАВИТЬ можно заменить неразрывный пробел на обычный или на пустую текстовую строку. 5