Разница между амперсандом и звёздочкой при работе с массивами и структурами заключается в их использовании для разных операций с указателями:

1. Амперсанд (&) — это оператор, который возвращает адрес переменной в памяти. 4 Например, если есть переменная число типа int, то &число вернёт адрес, по которому хранится значение этой переменной. 4
2. Звёздочка (*) — это оператор, который разыменовывает указатель, то есть позволяет получить доступ к данным, которые хранятся по адресу, на который указывает указатель. 4 Например, если есть указатель ptr на int, то *ptr — это само значение, которое хранится по адресу, на который указывает ptr. 4

При работе с массивами имя массива — это указатель, указывающий на первый элемент этого массива. 2 При этом объявляется он без всяких звёздочек, то есть в чём-то он похож на «обычную» переменную. 2