Отличие пластического обмена от энергетического в человеческом теле заключается в следующих процессах:

1. Пластический обмен (ассимиляция, анаболизм) — реакции образования сложных органических веществ из простых, протекающие с использованием энергии. 1 В ходе анаболизма образуются новые клетки и ткани, происходит рост и обновление организма. 6
2. Энергетический обмен (диссимиляция, катаболизм) — процессы расщепления и окисления сложных органических веществ до простых, идущие с высвобождением энергии, запасённой в веществах пищи. 1 Энергия, полученная в результате катаболизма, используется для всех жизненных процессов организма. 6

Таким образом, пластический обмен обеспечивает рост и обновление клеток, а энергетический обмен — получение энергии для всех процессов. 6