В чем основные отличия черноморских мидий от средиземноморских?

Некоторые отличия черноморских мидий от средиземноморских:

• Среда обитания. dzen.ru Средиземноморские мидии живут в солёной воде с высокой концентрацией соли (около 38%) и при более низкой температуре, чем в Чёрном море. dzen.ru Черноморские мидии обитают в тёплой малосолёной воде (солёность — 18%, в редких случаях поднимается до 20%) и в условиях плохой экологии. dzen.ru
• Размер и качество. dzen.ru Из-за неблагоприятных условий черноморские мидии вырастают мелкими, и в них мало мяса. dzen.ru Средиземноморские мидии, наоборот, отличаются хорошей наполняемостью, так как растут в более подходящих условиях. dzen.ru
• Вкус. aif.ru Мясо черноморских мидий более сладкое, нежное, без яркого йодированного вкуса, а их раковина легче. aif.ru
• Дешёвость. chef.ru Черноморские мидии дешевле средиземноморских или атлантических сородичей. chef.ru