В среднем утки достигают убойного веса в 2–2,5 месяца. 2 Однако этот срок может варьироваться в зависимости от породы и условий содержания. 2

Быстрорастущие породы (муларды, пекинские утки) готовы к забою уже в 45–50 дней. 2 Другие породы (кряквы, индоутки) набирают нужный вес примерно за полгода. 2

Для бройлерных уток срок роста может быть короче — около двух месяцев. 5

После 55–60 дней у утят начинают меняться перья. 4 Организм затрачивает большое количество калорий, поэтому птицы худеют, теряют товарный вид, а перья значительно труднее выщипать. 4 Поэтому забой молодняка проводится до начала перемены перьев. 4