Жиры важны для выживания в экстремальных климатических условиях, потому что они помогают поддерживать температуру тела. uchi.ru Это особенно важно в холодных широтах, где высоки риски переохлаждения. uchi.ru Толстая жировая прослойка позволяет лучше сохранять тепло. uchi.ru
Кроме того, животный жир может выполнять и другие функции, например:
- Консервант. dzen.ru Если продукт уложить в банки или иную посуду, сверху залить слоем топлёного жира, закрыть и поставить в прохладное место, это поможет предотвратить порчу. dzen.ru
- Смазка. dzen.ru Если есть движущиеся элементы конструкций из металла или древесины, их плавное вращение можно обеспечить смазкой из животного жира. dzen.ru Например, так можно смазать лыжи, когда снег мокрый и налипает. dzen.ru
- Основа для мазей. dzen.ru Жир является отличной основой для лекарственных средств наружного применения: мазей, снадобий. dzen.ru
- Средство от обморожения. dzen.ru Животный жир является природным теплоизолятором и при нанесении на кожу лица и других открытых участков препятствует обморожению в суровую зимнюю непогоду. dzen.ru