Почему жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот под действием ферментов липаз в тонком кишечнике. proza.ru en.wikipedia.org

Это происходит путём гидролиза сложноэфирных связей, что приводит к образованию жирных кислот и глицерина. proza.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?