Почему жабры лосося могут менять цвет?

Цвет жабр лосося может меняться по разным причинам, в том числе из-за свежести рыбы. dzen.ru proza.ru

У свежей и охлаждённой рыбы цвет жабр должен быть от ярко-красного до нежно-розового. dzen.ru Если рыба была обескровлена, жабры могут быть светлее. dzen.ru

Тусклые, серо-жёлтые, бурые жабры с налётом или слизью — признак того, что рыба начала портиться. dzen.ru

Для замороженной рыбы нормальными считаются бордовые и серо-розовые оттенки. dzen.ru Белый цвет не является нормой, он говорит о том, что рыбу несколько раз замораживали. dzen.ru Если у замороженной рыбы чёрные, коричневые или синеватые жабры, значит она испорчена. dzen.ru

Также есть мнение, что недобросовестные продавцы могут подкрашивать жабры рыб в нужный цвет. proza.ru

Пользователь

Время добавления