Почему вода испаряется при температуре ниже 100 градусов по цельсию?

Вода испаряется при температуре ниже 100 °C, потому что точка кипения воды — это температура, при которой давление паров жидкости равно атмосферному давлению. www.physicsforums.com Это означает, что при температуре ниже 100 °C давление паров воды ниже атмосферного, что позволяет ей испаряться. www.physicsforums.com

Также испарение происходит из-за того, что не все молекулы воды в системе имеют одинаковую энергию. yandex.ru Согласно функции распределения Максвелла, большая часть молекул имеют среднее значение энергии, но также всегда существуют и такие, которые имеют меньшее и большее количество энергии. yandex.ru Именно молекулы с повышенным количеством энергии могут вылетать с поверхности воды даже при небольших температурах. yandex.ru Они имеют достаточную скорость, чтобы побороть силы межмолекулярного взаимодействия и выскочить с поверхности жидкости. yandex.ru