Почему важно знать об особенностях дыхания растений для их правильного хранения?

Знание особенностей дыхания растений важно для правильного хранения, потому что это позволяет определять оптимальные уровни влажности, температуры и освещения для конкретных растений. 2 Также на основе этих знаний можно регулировать процессы дыхания в хранилищах, чтобы продлить сроки хранения. 2

Например, влажные семена нельзя закладывать на хранение, потому что у них начинают активизироваться процессы жизнедеятельности, они активно дышат и выделяют большое количество тепла. 1 В результате семена быстро разогреваются, портятся и плесневеют. 1 Чтобы этого избежать, закладываемые на хранение семена должны быть сухими, а зернохранилище — хорошо проветриваемым. 1

Также для сохранности фруктов, силоса или сена при хранении повышают содержание в воздухе углекислоты, чтобы дыхание стало менее активным. 1