В высокогорных регионах Азии низкая температура кипения воды наблюдается из-за пониженного атмосферного давления. 12
При подъёме на большую высоту снижается плотность давящего сверху на воду слоя воздуха. 1 Следовательно, уменьшается минимальная скорость, которую молекула воды должна набрать, чтобы перейти из жидкого состояния в газообразное. 1 В результате вода закипает при меньшей температуре. 1