Почему в слове съедобный не ставится мягкий знак, а используется твердый?

В слове «съедобный» твёрдый знак (Ъ) пишется вместо мягкого знака из-за приставки «с-». www.bolshoyvopros.ru

Согласно правилу русского языка, разделительный твёрдый знак ставится на стыке приставки и корня, если приставка оканчивается согласной, а корень начинается с гласных «е», «ё», «я» или «ю». www.bolshoyvopros.ru gram.cerm.ru

В слове «съедобный» первая гласная корня — «е», а приставка — «с-», поэтому разделительный твёрдый знак нужен, а мягкий знак здесь не подходит. www.bolshoyvopros.ru