Слово «ветреный» в русском языке является исключением, потому что исторически оно образовано не от существительного «ветер», а от глагола «ветрить». 12
А отглагольные прилагательные пишутся именно с одним «н». 1 Однако если добавить приставку, прилагательное получит вторую букву «н»: «безветренный». 1