Почему в различных системах измерения отсутствуют отдельные символы для градусов?

Возможно, имелось в виду, почему в некоторых системах измерения не используется знак градуса.

Единица температуры в шкале Кельвина называется не «градус Кельвина», а просто «кельвин», поэтому при её использовании знак градуса не ставится. ru.ruwiki.ru

Слово «градус» в разных областях (углы, температура, алкоголь и даже уровень остроты перца) используется из-за общей логики измерения через дискретные шаги. dzen.ru При этом у градуса нет конкретной величины, он не соответствует никакому эталону, привязанному к тем или иным физическим параметрам. nplus1.ru

Знак градуса (°), который используется для обозначения размерности угла и температуры, впервые был применён в математике в 1569 году, по аналогии с верхним штриховым индексом для минут и секунд. nplus1.ru