Почему в корне твар- - твор- происходит чередование гласных?

Чередование гласных в корнях -твар-/-твор- происходит в зависимости от ударения. gram.cerm.ru

Под ударением пишется та же гласная, что и произносится: «творчество», «тварь». tetrika-school.ru Без ударения — буква «о»: «сотворить», «творительный». tetrika-school.ru Исключением является слово «утварь», где без ударения пишется буква «а». obrazovaka.ru