Почему в английском языке используются разные ударения в словах doughnut и donut?

Слова doughnut и donut имеют разные варианты написания, но оба варианта верны. www.grammarly.com

Doughnut — оригинальное написание, которое появилось в начале XIX века. www.grammarly.com writingexplained.org

Donut — упрощённый вариант, который возник в конце XIX века. www.grammarly.com writingexplained.org По некоторым источникам, упрощённое написание использовали, чтобы слово было легче произносить иностранцам. www.thedailymeal.com

При этом в британском английском чаще используют написание doughnut, а в американском —  donut. writingexplained.org

Таким образом, разница в написании связана с особенностями развития английского языка и предпочтениями в разных регионах.