Почему в английском языке используются двойные кавычки, а в немецком одинарные?

Возможно, имелись в виду различия в использовании кавычек в английском и немецком языках.

В английском языке используются два типа кавычек: двойные («…») и одинарные («…»). vk.com Обычно двойные кавычки применяют для выделения прямой речи, цитаты или для обозначения названия книги, фильма, песни и т. д.. vk.com Одинарные кавычки используют, например, для выделения внутренней цитаты внутри двойных кавычек. vk.com

В немецком языке наиболее распространены двойные кавычки („“). aculca.com Одинарные кавычки (‘’) применяют реже. aculca.com Их используют, в частности, для обозначения цитат, названий произведений и названий газет или журналов. aculca.com

Таким образом, различия связаны с разными целями использования кавычек в этих языках.

При этом есть исключение: в британской типографике основные кавычки чаще всего одинарные, внутренние — двойные. artefact.lib.ru В американской — наоборот: основные кавычки — двойные, внутренние — одинарные. artefact.lib.ru