Учёные считают, что чай не следует разогревать в микроволновой печи, потому что процесс влияет на вкусовые качества напитка в худшую сторону. 3

Это связано с тем, что в микроволновке чай нагревается неравномерно: верхняя часть стакана становится горячей, а нижняя — холодной. 23 В идеале напиток должен быть равномерно нагрет. 3

Кроме того, микроволновое излучение заставляет органические молекулы, которые отвечают за вкус и аромат чая, сильно колебаться. 4 Из-за этого они деформируются и даже рвутся, что приводит к утрате вкуса и аромата напитка. 4

Чтобы решить проблему, учёные разработали специальные стаканы с серебряным покрытием, которое блокирует нагрев верхней части и позволяет воде нагреваться равномерно. 25