Почему у лососевых рыб высокая концентрация альбумина в крови?

Возможно, имелись в виду видовые особенности содержания альбумина в крови рыб, в том числе лососёвых.

Известно, что уровень сывороточного альбумина зависит от многих факторов внешней и внутренней среды, имеет выраженные видовые особенности. uios.fedcdo.ru

Некоторые из таких факторов:

• Физиологическое состояние рыбы. www.dissercat.com Например, у самцов в период активного сперматогенеза увеличивается уровень альбуминов. www.dissercat.com
• Условия обитания. uios.fedcdo.ru Концентрация белков в сыворотке крови может меняться из-за пониженного содержания кислорода в воде и солёности. uios.fedcdo.ru
• Уровень организации и особенности экологии той или иной группы рыб. uios.fedcdo.ru

Альбумин — основной белок плазмы крови, его содержание в плазме рыб колеблется от 5 до 60% от общего количества белка. uios.fedcdo.ru Этот белок участвует в поддержании давления плазмы и объёма циркулирующей крови, а также в транспорте и депонировании различных веществ. uios.fedcdo.ru