Почему теплообмен зависит от рода вещества и его массы?

Теплообмен зависит от рода вещества и его массы, потому что для нагревания одной и той же массы разных веществ до одинаковой температуры требуется разное количество теплоты. 13

Род вещества влияет на теплообмен через удельную теплоёмкость вещества: у каждого вещества своя удельная теплоёмкость, которая показывает, какое количество теплоты требуется для нагревания 1 кг вещества на 1 °С. 1 Например, чтобы увеличить на 1 °С температуру воды массой 1 кг, требуется количество теплоты, равное 4200 Дж, а для нагревания на 1 °С такой же массы подсолнечного масла необходимо количество теплоты, равное 1700 Дж. 1

Масса вещества влияет на теплообмен через то, что чем больше масса вещества, тем большее количество теплоты нужно затратить, чтобы изменить его температуру на одно и то же число градусов. 2