Почему стакан компота остывает быстрее, чем стакан киселя?

Стакан компота остывает быстрее, чем стакан киселя, по следующим причинам:

• Плотность компота меньше, чем киселя. www.bolshoyvopros.ru При условии равной температуры, объёма и сосудов компот будет отдавать тепло эффективнее. www.bolshoyvopros.ru

• Испарение со свободной поверхности. otvet.mail.ru При остывании жидкости в сосуде большую роль играет испарение жидкости с поверхности. www.bolshoyvopros.ru На поверхности киселя образуется плёнка, которая дополнительно замедляет процесс остывания напитка. www.bolshoyvopros.ru

• Вязкость киселя. otvet.mail.ru Кисель очень вязкий, в нём практически отсутствует конвекция. otvet.mail.ru