Соотношение углерода и азота в органическом веществе важно для процесса минерализации, потому что оно определяет превращение азотсодержащих соединений по пути минерализации или иммобилизации. 1

При большом соотношении C : N (например, 100:1) в почве много углерода, но мало азота. 4 В этом случае микроорганизмы испытывают недостаток азота, а органическая субстанция долго сохраняется в почве. 4

При малом соотношении (20:1) в почве присутствует мало углерода и много азота. 4 Микроорганизмы быстро размножаются, начинается интенсивное разложение и минерализация органических веществ, происходит быстрое высвобождение питательных веществ. 4

Также, если субстрат имеет узкое соотношение С : N, то при его разложении накапливается аммиак, так как микроорганизмам не хватает углеродсодержащих соединений для ассимиляции азота. 1