Почему соевый шрот стал основным сырьем для производства кормового белка в мире?

Соевый шрот стал основным сырьём для производства кормового белка в мире по нескольким причинам:

• Высокая концентрация белков. 1 Соевый шрот содержит около 44–48% сырого белка. 1
• Сбалансированный состав. 2 Протеин, составляющий основу соевого шрота, содержит все пять незаменимых аминокислот (лизин, треонин, метионин, цистеин и триптофан). 2
• Лёгкая усвояемость. 1 Питательные вещества, содержащиеся в соевом шроте, легко усваиваются, что повышает эффективность корма и улучшает экономику содержания скота. 1
• Доступность сырья. 3 Размер посевов сои превышает 80 млн га, а объёмы производства семян сои находятся на уровне 170 млн т. 3
• Устойчивый спрос на мясо и мясную продукцию. 4 Это вызывает рост потребности в высококачественных белковых кормах и приводит к расширению переработки сои. 4