Слово «росток» является исключением среди корней -раст-/-рос-, потому что не подчиняется общему правилу: в безударном положении перед «ст» и «щ» пишется буква «а», а перед согласной «с» — гласная «о». 3

Таким образом, в корне слова «росток» пишется буква «о» вопреки правилу. 23