Почему сальные породы свиней имеют короткий жизненный цикл по сравнению с мясными?

Возможно, имелась в виду разница в особенностях телосложения и обмена веществ у сальных и мясных пород свиней.

Сальные породы отличаются рыхлой конституцией, менее интенсивным обменом веществ и склонностью к жироотложению в раннем возрасте. animal-ration.ru У таких свиней более округлое туловище, уровень сала составляет от 4 см. sfera.fm

Мясные породы, в свою очередь, имеют плотную конституцию, интенсивный обмен веществ и отложение жира в более позднем возрасте. animal-ration.ru Прослойка жира у таких свиней равномерно распределена по тушке и составляет 1–4 см. sfera.fm

Таким образом, возможно, короткий жизненный цикл сальных пород связан с их особенностями в плане набора веса: у них быстрее откладывается жир, в то время как мясные породы набирают мышечную массу и откладывают жир в более позднем возрасте.