Рыба не считается мясом по нескольким причинам:

• Биологическое отличие. 1 Животные, которые обычно называются мясом, принадлежат к классу млекопитающих, а рыба — к классу холоднокровных животных. 1
• Особенности кровеносной системы. 3 У рыб другая кровеносная система: мускулатура не пронизана кровеносными сосудами, соответственно, у неё почти нет крови. 3
• Различие в составе и свойствах белка. 1 Белок рыбы отличается от белка мяса, поскольку у рыбы содержится большее количество аминокислот, которые необходимы для поддержания здоровья человека. 1 Кроме того, рыбий белок легко усваивается организмом и хорошо переваривается. 1
• Условия питания и жизни. 3 Условия питания и жизни у животных и рыб существенно различаются. 3