Почему род имени существительного часто не определяется во множественном числе?

Род имени существительного часто не определяется во множественном числе, потому что во множественном числе формальные различия между существительными разных родов не выражены. dzen.ru

Некоторые примеры слов, у которых нет рода во множественном числе:

• названия парных предметов (ножницы, лыжи, ворота, брюки, очки); dzen.ru
• названия составных предметов (счёты, грабли, часы); dzen.ru
• названия материалов или их отходов (хлопья, опилки, сливки, духи). dzen.ru

Чтобы определить род существительного во множественном числе, если у него есть форма единственного числа, нужно использовать начальную форму слова, то есть форму именительного падежа единственного числа. otvet.mail.ru Например: столы — стол (м. р.), скамейки — скамейка (ж. р.), окна — окно (ср. р.). otvet.mail.ru