Почему пшеница имеет более низкий показатель кормовой единицы по сравнению с другими злаками?

Возможно, имелось в виду, почему питательность 1 кг пшеницы ниже, чем у некоторых других злаковых культур.

Питательность зерна злаковых варьируется от 0,95 до 1,36 кормовых единиц (к. ед.) в 1 кг. studbooks.net При этом пшеница имеет показатель 1,16 к. ед.. studbooks.net

Однако пшеница отличается от других зерновых небольшим содержанием клетчатки и значительным количеством протеина (13%). studbooks.net Также в ней больше аминокислот, витаминов группы В и витамина Е по сравнению с другими культурами. www.vhoz.ru

Важно учитывать, что качество и питательная ценность зерна зависят от сорта растений, условий произрастания, сроков уборки и хранения. multiurok.ru